Кляр - жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. В статье описываются различные варианты приготовления кляра, а также приводятся 25 рецептов для приготовления кляра с различными продуктами. В кляре можно жарить мясо, рыбу, овощи, фрукты и другие продукты. Разводится кляр на воде или молоке, а также могут использоваться другие жидкости, такие как пиво, вино или водка.